Wir wollen dir lokale Produkte auf deinen Teller zaubern. Deshalb kommt unser Zander aus Vionnaz, also aus dem Wallis. In kristallklarem Wasser werden die Fische während 15 Monaten bis 3 Jahren aufgezogen.

Mit Worten wie "gelungener Start", "wunderbar leicht", "zartes Filetsteak" und "geschickt kombiniert" beschreibt der Gault&Millau das Essen im Potato Fine Food Restaurant. Wir freuen uns über 14 GaultMillau-Punkte.

Sie sind süss, erfrischend und einfach unglaublich lecker. Und natürlich benutzen wir nur Walliser Aprikosen für unsere lokale und frische Küche im Fine Food Restaurant Potato.

Im Restaurant Potato sind wir immer auf der Suche nach lokalen Produkten und unvergesslichen Geschmackserlebnissen. Natürlich schlagen wir bei Schweizer Safran sofort zu...

Schwarzer Knoblauch ist fermentiert, schmeckt besonders fein und man schreibt ihm positive Eigenschaften für die Gesundheit zu. Den schwarzen Knoblauch, welchen wir für unsere Gerichte verwenden stammt aus 100%iger Bioherstellung und natürlich aus der Schweiz.

Auf wertvollen Schiefer- und Sand-Lehm-Böden im sonnigen Zentralwallis angebaut, überzeugen die Weine von höchster Qualität. Wir sind überzeugt, dass Walliser Weine am besten zu unseren lokalen Gerichten harmonisieren.

Das Potato Fine Food Restaurant hat sich den lokalen Produkten verschrieben. Natürlich nutzen wir auch das "weisse Gold" aus der Schweiz.

Schon der Duft, der einem in die Nase steigt, wenn wir den Zermatt Kaffee aufbrühen ist ein Gedicht. Dieser eigens in Zermatt gerösteter Kaffee wird in Handarbeit und viel Leidenschaft zubereitet.

Man schmeckt die würzigen Kräuter aus den Zermatter Bergen in dem Käse der Zermatter Horu-Käserei. Die Tradition des Käsens währt bereits Jahrhunderte. Durch die Industrialisierung würde die Käseproduktion in Zermatt eine Weile eingestellt. Glücklicherweise liegt der Fokus wieder mehr auf dem Bewusstsein der Lokalität und der Nachhaltigkeit. Und so können wir auch im Potato Zermatter Käse auf den Tisch zaubern.

Oono Kaviar ist Schweizer Alpen Kaviar aus dem Tropenhaus Frutigen. Nachhaltige Fischzucht hat sich Oono Kaviar auf die Fahne geschrieben. Das 18 Grad warme Wasser aus dem NEAT Tunnel wird für die Fischzucht verwendet.